偶然看到一篇好文，4.2亿人围观的中药奶茶，怎么一年不到就熄火了？作者拷问中药奶茶困在哪儿？归咎于新手小白大量下场，招商加盟胡乱拱火的行业乱象；认为难以完全掩盖“药味”，药食同源食材原料中，真正适合饮品的仅有20种，限制了中药奶茶的研发出新，而且大多数口感酸涩、气味不佳；中药奶茶单价高出同期主流茶饮价格一大截；过度夸大或模糊宣传功效，导致消费者产生过高期望，噱头营销与实际功效背离。

中药奶茶

      什么样的社会才是好社会，人人都能够通过劳动创造价值并得到认同获取回报的社会才是好社会。平台和资本主义的挤压让个体经济近乎于绝望，电商逼死摊贩你可以冷漠，当预制菜成功关闭你家厨房的时候，你就会醒悟。欧美国家的家庭厨房早就形同虚设了，老百姓吃着垃圾一样的食品，肥胖与疾病缠身任由医院宰割，人活的与猪的一生无异。人类需要回归，药食同源就是一种回归。药食同源是个人人都可以参与的好事，厨房文化得以弘扬，人间烟火得以回归，农民可以增加收入，商户可以谋生，贫瘠的土地可以利用，人民体质得以提高，国家医保支出就会下降。所以大健康上升到国家层面，提出要大力发展消费医疗，推进药食同源产业的发展。在这样一个大环境下，出现中药奶茶一年不到就熄火的现象是背道而驰，需要揪出病因，对证下药，起死回生。

      药食同源首先是药，小白下场肯定不行，必须是中医药师带头。噱头营销也肯定不行，医不叩门嘛，实际上中医药师熟谙《大医精诚》，做不出噱头营销的事，还是小白下场加盟拱火惹的祸。另外不诊而疗甚为不妥，所谓“药对方，一口汤；不对方，一水缸”。价格嘛，医者仁心，别贪财。药材不比茶叶贵，如果自己动手做，还会便宜一大截。

玫瑰花泡泡茶

      如何打碎口感不佳和可用原料品种过少这对枷锁，像泡茶叶一样冲煮肯定不行。叶子花瓣类药材冲泡一下还行，根茎种子类药材冲泡一下，等同于洗米水，就谈不上药效了。煮？太久了，出餐太慢。预煮，相当于预制菜，保质期是个问题，方子品种也上不去，空谈一人一方。无论是冲是煮，口感不佳都无法回避，煮还会搞得店堂乌烟瘴气，让人不得不避而远之。为了加快有效成分浸出速度，知医邦引进了中药煮散饮片的工艺，做出来的产品叫做泡泡茶。中药煮散饮片是将中药材炮制后按规定制成0.2～10mm的粗颗粒或粗粉状饮片，以水煎煮，去渣取汁或连同药渣服用的一种用药形式。知医邦将叶子花瓣类药材粉碎，挤压制粒为0.2～10mm的颗粒，可以大幅压缩体积，才能将足量3g药材装进袋泡茶滤袋，滤袋能有效隔离渣滓。对于薏苡仁、赤小豆以及灵芝、茯苓这类基本上就泡不出有效成分的药材，知医邦引进了挤压膨化工艺，做出来的产品叫做泡泡米。挤压膨化是通过水分、热能、机械剪切和压力等综合作用对食品进行膨化的一种技术，是高温、高压的短时加工过程，致使食品内部爆裂出许多微孔，体积迅速膨胀，从而形成质构疏松的膨化食品。药材经膨化后充分熟化，可以完全服用，没有渣滓。中药传统剂型丸剂和散剂都是完全服用。

大枣珍珠丸子

      当前，茶饮的最火形式无疑是珍珠奶茶，珍珠奶茶实际上没有珍珠，既无奶，也无茶叶。珍珠指的是泡在汤液当中的固态丸子。奶都被奶精，就是植脂末取代，20元的奶茶并非加不起牛奶，实在是植脂末更有丝滑感，更有为了过度追求丝滑而添加一些乱七八糟的增稠剂的，实在是十恶不赦。茶叶嘛，不是所有茶饮都要有茶叶，这可以理解。可以这样说，珍珠奶茶的三要素就是丸子（珍珠）、增稠剂（植脂末）和汤液（茶）。看知医邦是怎样制作这三要素的，汤液最简单，将袋泡茶泡半小时或煮5分钟即可。丸子嘛，中药师做丸子小菜一碟，将泡泡米粉碎，在包衣锅中用木薯粉水起模制丸，神奇的是用膨化中药泡泡米制出的丸子口感不佳的问题迎刃而解，可能是膨化食品的微孔结构有利于木薯粉水中的环糊精成分包裹住了哪些苦味素分子。至少有3种泡泡米粉碎后用汤液调制可以获得很好的丝滑感，大米泡泡米调制过后就是米浆，黄豆泡泡米调制过后就是豆浆，可可泡泡米调制过后就是可可浆，知医邦已经将其预制成冲调奶茶伴侣，植脂末增稠剂根本不需要。

可可中药伴侣

      最后重申一下，不诊而疗甚为不妥。知医邦医院开发出搭载了查体大模型（ChatiSS）的知医App，AI把脉看舌头，辨证论治出方子，完全免费。